Home » Aromaterapi

Category: Aromaterapi

2 varme drikke til vinterferiens hygge

Golden macchiato

5 minutter • 2 portioner

6 dl sojamælk eller nøddemælk*
1 tsk ekstra jomfru kokosolie
4 dråber kanel EO
4 dråber ingefær EO
2 dråber sort peber EO
1 tsk stødt gurkemeje
evt. 2 tsk (koldslynget) honning eller ahornsirup

*Se opskrift på hjemmelavet nøddemælk nederst i denne blog og tilhørende tips til valg af plantemælk.

Fordel olierne, stødt gurkemeje og honning i 2 glas. Hvis du vil have optimal virkning af gurkemejen, så tørrist den lige i 1 minuts tid for lav til jævn varme, mens du ryster panden undervejs, så det ikke brænder på.

Varm forsigtigt mælken op og skum den gerne med en mælkeskummer. Den må endelig ikke koge. Hæld mælken i glassene og top op med skummet.

Ideelt set bør koldslynget honning ikke opvarmes til mere end 40 °C, men ved 70 °C bibeholder den stadig størstedelen af sin gavnlige virkning.

 

Smagfuld varm kakao

10 minutter  •  2 portioner

6 dl nødde- eller plantemælk*
4 dråber appelsin EO
4 tsk honning, gerne koldslynget
6 tsk usødet (raw) kakaopulver
ca. 1 dl piskefløde, alternativt soja- eller kokosfløde til piskning
evt. lidt rødbedekrystaller eller matchapulver for smuk farve

*Se opskrift på hjemmelavet nøddemælk nederst i bloggen og tilhørende tips til valg af plantemælk.

Varm forsigtigt mælken op med olier, honning og kakaopulver. Pisk det godt igennem undervejs. Den må endelig ikke koge. Fordel kakaoen i 2 kopper eller glas.

Ideelt set bør koldslynget honning ikke opvarmes til mere end 40 °C, men ved 70 °C bibeholder den stadig størstedelen af sin gavnlige virkning.

Pisk fløden stiv, enten bare som den er, eller tilsæt lidt smuk farve og sundhed med rødbedekrystaller, matchapulver, blå spirulinapulver eller lignende.

 

Cashewnøddemælk – grundopskrift

5 minutter + udblødningstid: 4-6 timer • Ca. 1 liter

Jeg foretrækker at bruge hjemmelavet cashewnøddemælk til de fleste drikke her i bogen, men du kan også bruge usødet købt plantemælk i stedet. Du kan også lave opskrifterne her på siden med mandler eller andre nødder, så er det bare en nødvendighed, at du sigter mælken efterfølgende i en såkaldt “milkbag” (se på modstående side).

Når du skal lave nøddemælk, skal du udbløde nødderne først, både for bedre fordøjelse, men også for at de findeles optimalt, når du blender dem. Cashewnødder kræver ikke så lang udblødningstid, mandler lidt længere. Hvis du bliver glad for drikkene med nødde- mælk, så udblød gerne en større portion nødder, for de holder fint 3 dage på køl enten i udblødt tilstand eller færdiglavet som mælk, hvis du laver mælken samme dag, som du ud- bløder dem.

Nødderne udbløder du i en skål eller et glas med vand, så det dækker, som du sætter på køl. Efter 4-6 timer hælder du vandet fra og skyller nødderne grundigt i rent vand, før du blender med resten af ingredienserne. Den færdige mælk opbevares på køl.

Jeg foretrækker at bruge 2 dl af den tykke version og 1 dl af den tynde til de varme drikke. Her kan jeg også rigtig godt lide at bruge usødet sojamælk, især mærket Naturli synes jeg smager godt. Til de kolde drikke bruger jeg altid enten kun den tynde mælk eller en blanding af den tynde og den tykke. Du kan også eksperimentere med at lave en mellemting, der passer lige til dit temperament og dine smagsløg. Grunden til, at jeg blander de to i de kolde drikke (50/50) er, at de så lige får den rette konsistens og sødme, og ønsker jeg en smule mere sødme, så tilsætter jeg bare en smule honning, som det også er nævnt i opskrifterne. Jeg gider ikke operere med tre forskellige slags på køl, hvorfor jeg hellere vil blande end at lave én midt imellem. De kolde drikke smager også godt med usødet mandelmælk, hvis man søder med lidt honning. De smager til gengæld ikke særlig godt med hverken sojamælk, havremælk eller lignende.

Endelig står der ofte evt. honning i opskrifterne på drikkevarer. Det afhænger nemlig af, om du bruger den hjemmelavede mælk, der er sødet med dadler, eller fx sojamælk. Bruger du sidstnævnte er det godt med lidt honning, og ellers er det ikke nødvendigt

Den tynde, usødede

150 g udblødte cashewnødder, svarer til ca. 110 g tørrede
9 dl iskoldt vand
1⁄8 tsk salt, gerne himalayasalt
1⁄8 tsk vaniljepulver, kan udelades

Blend de udblødte nødder med de andre ingredienser i 1-2 minutter, gerne i en så powerful/ kraftig blender som muligt. Mælken er herefter klar til brug, det er ikke nødvendigt at si den yderligere.

Den lidt tykkere, sødede

200 g udblødte cashewnødder, svarer til ca. 135 g tørrede
9 dl iskoldt vand
80 g meget bløde udstenede dadler, gerne medjoul
1⁄8 tsk salt, gerne himalayasalt
1⁄8 tsk vaniljepulver, kan udelades

Blend de udblødte nødder med de andre ingredienser i ca. 2 minutter, gerne i en så power- ful/kraftig blender som muligt. Herefter bliver mælken lækrest, hvis du hælder den gennem en milkbag. Du skal ligesom presse mælken ned gennem posen, især den sidste del, og der bliver ca. en meget lille spsk brunt snask tilbage i posen, som stammer fra dadlerne. Du kan også lade være med at si det fra, så bliver mælken bare lidt tykkere, og endelig kan du bruge et rent viskestykke eller ostelærred til at si mælken med, en milkbag er bare meget nemmere – især i nylon – så laver du ofte mælk, vil jeg anbefale dig at investere i sådan én. Jeg køber fx mine på www.amazon.co.uk.

 

 

Venligst lånt fra bogen Essentielle olier i mad og drikke af Sandra Pugliese.

Aromaterapi – Sådan gør du!

 

Æteriske olier er utroligt aromatiske, har en helende virkning og kan løfte dit humør! Vi er meget begejstrede for aromaterapi og vil derfor præsentere jer, for nogen af de mange anvendelsesmuligheder!

 

Duftguide

Aromaterapi er brug af æteriske olier med henblik på fysisk og psykisk velbefindende. Æteriske olier bliver udvundet fra planteriget og særligt blomsterdufte er populære.

Der findes et hav af æteriske olier, og mange måder at bruge dem på. Vi giver dig derfor et par bud på hvordan, så du nemt kan komme i gang.

 

Generelt kan man sige, at alle former for citrus-dufte – appelsin, grape, mandarin og citron – gør os glade og i godt humør.

Andre dufte som rosmarin, basilikum og pebermynte skærper koncentrationen og gør det lettere at fokusere på f.eks. en arbejdsopgave.

Er du stresset og urolig, er det duften af cedertræ, lavendel og rose, du skal dufte til for at falde ned.

Der findes endnu flere dufte, som har mange forskellige virkninger. Du kan også blande forskellige dufte til din helt egen personlige duft

Og hvordan får man så brugt disse velduftende dråber, tænker du?

Læs med herunder.

 

Aromaterapi derhjemme

Æteriske olier kan benyttes på mange forskellige måder.

De giver duft til din hverdag og kan hjælpe dig i alle slags situationer. Du kan bruge dem til afslapning, når du gør rent eller tager et beroligende bad.

 

Aromaterapi massage

Du kan bruge æteriske olier til massage og få en dejlig afslappende effekt! Ahhh… Brug en basisolie uden duft, som mandel- eller jojobaolie og tilsæt så din favorit æteriske olie.

Vi anbefaler lavendel, rose eller cedertræ. Du kan også smøre dig selv ind i duftende olie efter badet og få noget af samme effekt.

Mandelolie fra Urtegaarden. Pris 59,- 

Æteriske olier fra Urtegaarden. Priser fra 39,-

 

Bade Essenser fra Dr. Hauschka

Badet er en skøn og beroligende måde, at anvende aromaterapi på. Det varme vand og duft giver et bad som kan virke både beroligende og opløftende.

En nem måde, at bruge aromaterapi derhjemme er ved at bruge bade essenser der indeholder rene æteriske dufte. Vi har fundet vores favorit fra Dr. Hauschka frem.

Salvie Bath Essence. Pris 129,- 

Tilsæt 1 til 3 fulde låg med bade essensen direkte i vandstrålen. Til fodbade kan du tilsætte 1-2 låg.

 

Rengøring

Tilsæt æterisk olie af pebermynte, citrongræs eller eucalyptus når du gør rent. Du kan bruge olierne i dit opvaskevand, når du vasker gulv eller renser køleskabet ned.

Særligt ved gulvvask kan du give hele dit hjem en frisk og ren duft, der føles fantastisk!

Økologisk Pebermynteolie fra Urtegaarden. Pris 49,-

Universal rengøring og opvask uden duft. Pris 33,-

 

Du kan læse endnu mere om naturlig rengøring her!

 

 

TIP! Du kan også anvende en klassisk duftlampe til at sprede duft i hjemmet eller duppe lavendelolie på tindinger og håndled inden sengetid.

Kun fantasien sætter grænser for hvordan du bruger aromaterapi derhjemme!

God fornøjelse! 

 

 

Følg med på vores sunde Facebook-side!