Home » advent

Tag: advent

Adventstema – Raw jul

4. advent – Raw jul

I højtiderne kan det være svært at spise anderledes og vi vælger vores egen måde at håndtere det på. Nogle spiser almindelig julemad, nogle tager selv noget mad med til de forskellige arrangementer og andre står selv for madlavningen.

Måske kan du finde inspiration til raw juleretter her:

Opskrift

Denne advent er det en opskrift fra bloggen Vibeke Amdisen vi deler med jer. Det er en farverig salat der får både øjne og smagsløg at spil.

Rubinrød julesalat

Salat
4 håndfulde babyspinatblade
4 rødbeder – revet
4 stængler bladselleri – i små skiver
1 håndfuld finthakket persille
1 dl valnødder
1 dl blå, halverede vindruer
Evt. lidt blomsterpollen

Dressing
1 rødbede – skåret i mindre stykker
1 avokado
2 spsk sesamolie
½ dl tamari
2 spsk æblecidereddike
1 spsk honning
Friskpresset saft af ½ appelsin
Evt. lidt vand efter behov

Se hvordan du gør her.

Adventskonkurrence

Over på vores Facebookside kan du deltage i en adventskonkurrence, hvor du kan vinde gavekurv (værdi minimum 500 kr.) med varer til dig der foretrækker en raw jul.

Adventstema – Glutenfri jul

2. advent – glutenfri jul

Julen er fyldt med småkager, æbleskiver, fiskefilet, brunkager, opbagt brun sovs og meget mere der kan være problematisk hvis man vil holde en glutenfri jul. Heldigvis findes der mange måder at komme udenom gluten på, fx ved at skifte til et glutenfrit mel eller ved at lave variationer på de opskrifter der indholder gluten.

Hos Helsemin har vi en række glutenfri alternativer, bland andet:

  • Bagepulver
  • Mel
  • Grød
  • Chokolade
  • Bouillontern
  • Brødmiks

Opskrift

Til dette adventstema har vi fundet en opskrift hos bloggen Christine Bonde som vi deler med dig. Det er fine rudolf vaniljekranse – selvfølgelig i en glutenfri udgave.

Glutenfri vaniljekranse

Til ca. 30 stk.:

Se hvordan du gør her.

helsemin-advent glutenfri jul

Adventskonkurrence

Over på vores Facebookside kan du deltage i en adventskonkurrence, hvor du kan vinde gavekurv (værdi minimum 500 kr.) med varer til dig der foretrækker en glutenfri jul.

Adventstema: Sund konfekt

1. advent – Sund konfekt

Du kan nemt lave nogle sunde alternativer til traditionel julekonfekt. I julen og i ugerne op til julen spiser vi et hav af søde sager af varierende kvalitet. Nogle af tingene vælger vi ud fra tradition, da vi husker dufter eller smager fra da vi var barn. Andre ting vælger vi på baggrund af den kostretning vi følger, hvis det så er glutenfrit, raw, vegansk eller mælkefrit.

Når du som sundhedsbevidst forbruger skal navigere bland julekonfekten og opskrifterne kan du fx du holde øje med følgende:

  • Bruges der halvfabrikat?
  • Er der mange e-numre i?
  • Er der underlødige ingredienser i?
  • Er den sødet med sukker eller sødemidler? Er det naturlige sødemidler?
  • Er det økologiske ingredienser?

Sund er ikke nødvendigvis lige med kalorielet

Sund konfekt er ikke nødvendigvis det samme som kalorielet konfekt, så hvis du vil undgå at der kommer alt for mange ekstra kilo på sidebenene i december måned kan du erstatte sukret med fx Sukrin eller vælge at kun spise de stykker du virkelig godt kan lide.

Selvom sund konfekt ikke ligefrem er slankende, kan du spise den med god samvittighed og en viden om at de er lavet af rene og ærlige ingredienser.

Opskrift

Til dette adventstema har vi fundet en opskrift hos bloggen Et skridt ad gangen, som vi deler med dig. Det er lækre krydrede dadelkugler som er sprængfyldt med smag og kun med ægte rene ingredienser.

Julede dadelkugler

6 dl mandler
6 dl udstenede dadler
1 tsk kanel
¼-½ tsk vaniljepulver
¼ tsk stødte nelliker
¼tsk stødt kardemomme
¼ tsk sort peber
1 økologisk appelsin (saft og skræl)
4-5 spsk rent kakaopulver

Se hvordan du gør her.

helsemin-advent-sund-konfekt

Adventskonkurrence

Over på vores Facebookside kan du deltage i en adventskonkurrence hvor du kan vinde gavekurv (værdi 500 kr.) med varer som du selv kan lave sund konfekt med .