Home » vegansk

Tag: vegansk

Se hvad du også kan bruge mors ØKO make-up til

Mal alverdens dyr med mors naturlige make-up

Dit barn vil sikkert gerne have ansigtet dækket af sminke, når fastelavn skal fejres. Så hvorfor ikke vælge den bæredygtige og naturlige løsning – nemlig mors naturlige makeup. På den måde undgår du kemi og parabener, som kan irritere den sarte barnehud.

Her har vi udvalgt fire udsmykninger og viser dig hvilke produkter der skal til for at lave disse fine dyr:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denne løve er ganske enkel og kan laves i mange farvevariationer. Her kan du både bruge blush og eyeshadow fra benecos. I denne variation har vi valgt Natural Blush i farven Mallow rose fra benecos. Med blushen skal der males runde kinder og næse. Tegn evt. ekstra kanter op med Natural Lip Liner pink. Derefter anvendes benecos Natural Kajal Black til at tegne knurhår og små prikker på næsen. Her kan også tilføjes lidt glitter med Natural Glitter i farven purple fra Mood Wood.

 

 

 

Til tigeren skal du først bruge benecos Natural Blush i farven Toasted toffee. Anvend en stor pudderbørste eller blush børste og læg et godt lag i panden, på kinderne og hagen, og også lidt på næsen. Derefter skal der tegnes streger med Natural Liquid eyeliner og evt. også bruges Natural Kajal black til nogle af stregerne. For en rigtig fin effekt kan der toppes med små glitterprikker på de sorte streger. Her anbefales Natural Glitter Silver.

 

 

 

Til at lave sommerfuglen skal du bruge Natural Lip Liner Pink fra benecos. Brug den til at tegne sommerfuglevingerne. Mal evt. lidt skygger og læber med Natural Lipstick Pink Rose, brug en lip brush til dette. Tegn derefter omrids på vingerne med benecos Natural Liquid Eyeliner. Brug den også til følehorn i panden. Top op med Natural Glitter fra Mood Wood i farven purple, for at give sommerfuglen en flot glitrende effekt.

 

 

 

 

For at skabe en fin grøn drage skal du bruge den nye CC Concealer fra benecos. Anvend din finger til at smøre den grønne concealer ud rundt om øjne, i nederste del af panden, under øjnene og på næsen. Lav derefter prikker med benecos Eyeshadow i farven Green Lagoon. Tegn med benecos Natural Kajal i farven white tre spidse tænder på hver kind. Tegn derefter de hvide tænder op med Natural Liquid eyeliner og brug også denne til at male omrids af den grønne ‘maske’. Tegn til sidst en tydelig næse og øjenbryn, også med den sorte flydende eyeliner. For en rigtig flot effekt kan der tilføjes Natural Glitter fra Mood Wood i farven mint.

 

Udarbejdet af benecos

2 varme drikke til vinterferiens hygge

Golden macchiato

5 minutter • 2 portioner

6 dl sojamælk eller nøddemælk*
1 tsk ekstra jomfru kokosolie
4 dråber kanel EO
4 dråber ingefær EO
2 dråber sort peber EO
1 tsk stødt gurkemeje
evt. 2 tsk (koldslynget) honning eller ahornsirup

*Se opskrift på hjemmelavet nøddemælk nederst i denne blog og tilhørende tips til valg af plantemælk.

Fordel olierne, stødt gurkemeje og honning i 2 glas. Hvis du vil have optimal virkning af gurkemejen, så tørrist den lige i 1 minuts tid for lav til jævn varme, mens du ryster panden undervejs, så det ikke brænder på.

Varm forsigtigt mælken op og skum den gerne med en mælkeskummer. Den må endelig ikke koge. Hæld mælken i glassene og top op med skummet.

Ideelt set bør koldslynget honning ikke opvarmes til mere end 40 °C, men ved 70 °C bibeholder den stadig størstedelen af sin gavnlige virkning.

 

Smagfuld varm kakao

10 minutter  •  2 portioner

6 dl nødde- eller plantemælk*
4 dråber appelsin EO
4 tsk honning, gerne koldslynget
6 tsk usødet (raw) kakaopulver
ca. 1 dl piskefløde, alternativt soja- eller kokosfløde til piskning
evt. lidt rødbedekrystaller eller matchapulver for smuk farve

*Se opskrift på hjemmelavet nøddemælk nederst i bloggen og tilhørende tips til valg af plantemælk.

Varm forsigtigt mælken op med olier, honning og kakaopulver. Pisk det godt igennem undervejs. Den må endelig ikke koge. Fordel kakaoen i 2 kopper eller glas.

Ideelt set bør koldslynget honning ikke opvarmes til mere end 40 °C, men ved 70 °C bibeholder den stadig størstedelen af sin gavnlige virkning.

Pisk fløden stiv, enten bare som den er, eller tilsæt lidt smuk farve og sundhed med rødbedekrystaller, matchapulver, blå spirulinapulver eller lignende.

 

Cashewnøddemælk – grundopskrift

5 minutter + udblødningstid: 4-6 timer • Ca. 1 liter

Jeg foretrækker at bruge hjemmelavet cashewnøddemælk til de fleste drikke her i bogen, men du kan også bruge usødet købt plantemælk i stedet. Du kan også lave opskrifterne her på siden med mandler eller andre nødder, så er det bare en nødvendighed, at du sigter mælken efterfølgende i en såkaldt “milkbag” (se på modstående side).

Når du skal lave nøddemælk, skal du udbløde nødderne først, både for bedre fordøjelse, men også for at de findeles optimalt, når du blender dem. Cashewnødder kræver ikke så lang udblødningstid, mandler lidt længere. Hvis du bliver glad for drikkene med nødde- mælk, så udblød gerne en større portion nødder, for de holder fint 3 dage på køl enten i udblødt tilstand eller færdiglavet som mælk, hvis du laver mælken samme dag, som du ud- bløder dem.

Nødderne udbløder du i en skål eller et glas med vand, så det dækker, som du sætter på køl. Efter 4-6 timer hælder du vandet fra og skyller nødderne grundigt i rent vand, før du blender med resten af ingredienserne. Den færdige mælk opbevares på køl.

Jeg foretrækker at bruge 2 dl af den tykke version og 1 dl af den tynde til de varme drikke. Her kan jeg også rigtig godt lide at bruge usødet sojamælk, især mærket Naturli synes jeg smager godt. Til de kolde drikke bruger jeg altid enten kun den tynde mælk eller en blanding af den tynde og den tykke. Du kan også eksperimentere med at lave en mellemting, der passer lige til dit temperament og dine smagsløg. Grunden til, at jeg blander de to i de kolde drikke (50/50) er, at de så lige får den rette konsistens og sødme, og ønsker jeg en smule mere sødme, så tilsætter jeg bare en smule honning, som det også er nævnt i opskrifterne. Jeg gider ikke operere med tre forskellige slags på køl, hvorfor jeg hellere vil blande end at lave én midt imellem. De kolde drikke smager også godt med usødet mandelmælk, hvis man søder med lidt honning. De smager til gengæld ikke særlig godt med hverken sojamælk, havremælk eller lignende.

Endelig står der ofte evt. honning i opskrifterne på drikkevarer. Det afhænger nemlig af, om du bruger den hjemmelavede mælk, der er sødet med dadler, eller fx sojamælk. Bruger du sidstnævnte er det godt med lidt honning, og ellers er det ikke nødvendigt

Den tynde, usødede

150 g udblødte cashewnødder, svarer til ca. 110 g tørrede
9 dl iskoldt vand
1⁄8 tsk salt, gerne himalayasalt
1⁄8 tsk vaniljepulver, kan udelades

Blend de udblødte nødder med de andre ingredienser i 1-2 minutter, gerne i en så powerful/ kraftig blender som muligt. Mælken er herefter klar til brug, det er ikke nødvendigt at si den yderligere.

Den lidt tykkere, sødede

200 g udblødte cashewnødder, svarer til ca. 135 g tørrede
9 dl iskoldt vand
80 g meget bløde udstenede dadler, gerne medjoul
1⁄8 tsk salt, gerne himalayasalt
1⁄8 tsk vaniljepulver, kan udelades

Blend de udblødte nødder med de andre ingredienser i ca. 2 minutter, gerne i en så power- ful/kraftig blender som muligt. Herefter bliver mælken lækrest, hvis du hælder den gennem en milkbag. Du skal ligesom presse mælken ned gennem posen, især den sidste del, og der bliver ca. en meget lille spsk brunt snask tilbage i posen, som stammer fra dadlerne. Du kan også lade være med at si det fra, så bliver mælken bare lidt tykkere, og endelig kan du bruge et rent viskestykke eller ostelærred til at si mælken med, en milkbag er bare meget nemmere – især i nylon – så laver du ofte mælk, vil jeg anbefale dig at investere i sådan én. Jeg køber fx mine på www.amazon.co.uk.

 

 

Venligst lånt fra bogen Essentielle olier i mad og drikke af Sandra Pugliese.

Vores guide til sunde madvaner

Hvis du ønsker at ændre dine madvaner, kan det være lidt af en jungle at finde rundt i. Find hjælp i denne guide hvor vi nævner forskellige diæter, der kan tilpasses til dine ønsker. De kan yderligere lette din hverdag, hjælpe dig med at opnå dine mål, samt styrke din sundhed og velvære.

Det er ikke diæter der er forbundet med medicinske årsager, som sukkersyge, forhøjet blodtryk og laktoseintolerance. Det skal du hellere tale med din læge om.

Udover at vælge den kostretning der passer til dig, kan du også gøre dig overvejelser om at vælge dine madvarer økologisk. Ved at vælge økologisk, gør du dig selv, samt dyr og miljø en tjeneste.

Vegetar, pescetar, flexitar og veganer:

For dig der har overvejelser omkring miljø og dyrevelfærd, og som godt kan helt eller delvist opgive kød!

Det fælles for vegetarerne, pescetarene og veganerne er, at de holder sig langt væk fra alle former for kød samt andre produkter fremstillet af dyr fra landjorden. Kosten består derfor af planteføde som frugt, grøntsager, nødder mm..  Pescetarer vælger at supplere den plantebaserede diet med alt godt fra havet. Som vegetar kan man vælge at supplere med animalske produkter såsom æg og mælkeprodukter og honning. En veganer indtager derimod slet ikke animalske produkter og har udelukkende en plantebaseret kost. Når man vælger at udelukke bestemte fødevaregrupper, så er det vigtigt at man er opmærksom på at spise varieret samt holde øje med, at man får nok protein, fedt og kulhydrat. En flexitar, vælger at være mere fleksibel med en kost hovedsageligt baseret på planteføde, men supplerer med diverse animalske produkter, her i blandt også fisk og kød.

Raw food:

For dig der har tid og overskud, og som vil have mest ud af dine fødevare.

Raw food er simpelt nok, rå mad – eller næsten. Maden kan tilberedes, men kun ved max. 42 grader, da man siger at madens enzymaktivitet falder herefter. I rawfood er det vigtigt, at man bevarer enzymaktiviteten samt en masse vitaminer og mineraler. Denne diæt menes at have en udrensende effekt samtidigt med, at den er bæredygtig og sund, da man ikke indtager bearbejdede fødevare. Man skal være forberedt på at det tager tid og kan godt være lidt besværlig når man er ude, da maden som regel er tilberedt over 42 grader til et middagsselskab. Du skal dog ikke skære noget væk fra din diæt, andet end tilberedningen. Det anbefales at man ikke indtager råt kød eller ubearbejdet mælk. Derudover skal man tage et B12, D-vitamin og Calcium kosttilskud.

Palæo / Stenalderkost:

For dig der ikke vil fylde kroppen med forarbejdede fødevare og har et højt madbudget.

Denne diæt har en del til fælles med Raw-diæten – her må man dog gerne tilberede maden. Den udelukker forarbejdede fødevare samt stivelse og består hovedsageligt af kød, frugt, bær, grøntsager, æg, fisk og nødder. Den vægter naturligt mad højt, og har dermed mange af de samme sundhedsgoder som rawfood. Palæo er meget mættende, men indholdet af fedt er en del højere end de danske anbefalinger. Desuden er palæo også en meget tidskrævende diæt, samtidigt med at den kan forekomme en smule dyr grundet en masse kød og nødder.

Low FODMAP:

For dig der tit er oppustet, og har problemer med fordøjelsen.

Low FODMAP er en diæt som udelukker bestemte grupper af kulhydrater, for at mindske luftdannelse og mavekneb. Det anbefales, at den prøves af i 6 uger, for at se om diæten afhjælper dette for dig. Den er super god for dig, der lider af forstoppelse og oppustethed og som ikke har problemer med at følge en diæt slavisk – for det kræver Low Fodmap. Det kan anbefales at tale med en diætist, inden man starter denne diæt, da den er ret omfattende.

Blodtype:

Til dig der er utilpas i din krop efter spisning, som er meget dedikeret og husker godt.

Man mener at de 4 forskellige blodtyper har 4 forskellige måder at bearbejde fødevare. Derfor er der nogle fødevarer der passer bedre til din blodtype. Denne diæt hylder individualitet. Vi har slet ikke plads til at skrive hvad den enkelte blodtype kan og ikke kan spise, da listen er lang. Dette ser vi som en ulempe, at du skal huske en lang række af fødevarer for at kunne spise korrekt efter diæten. Desuden er det ikke sikkert, at familien skal spise det samme, hvilket godt kan skabe lidt kaos omkring middagsbordet. Så er du klar på en udfordring, kan det måske være at du skal spise efter din blodtype.

Antiinflammatorisk/De 10 kostråd:

Til dig der bare vil spise sundt, og som vil have det nemt og effektivt.

Når du spiser antiinflammatorisk, styrker du immunforsvaret og kroppens andre processer såsom fordøjelsen, og prøver dermed at undgå inflammationen (betændelsestilstanden). Den antiinflammatoriske kost består af omega-3 fedtsyre, fibre, vitaminer og mineraler samt en begrænsning af sukker og mættet fedt. Dvs. man skal spise masser af fisk, nødder, avokado, fuldkornsprodukter, frugt og grønt og undgå sukkerholdige fødevare samt store mængder animalsk fedt. Det minder utroligt meget om de normale 10 kostråd, som er udarbejdet af sundhedstyrrelsen.  Dog lægger antiinflammatorisk kost også vægt på urter som ingefær, hvidløg og mynte, forbyder sukker og begrænser korn indtaget. De 10 kostråd forbyder ikke sukker men har en begrænsning på max 10E%. Desudne mener de at kornprodukter må indtages så længe det passer med næringsstofsammensætningen. Det er en nem og fornuftig måde at spise på, og har ganske få ulemper.

5:2:

For dig der vil have et vægttab, men ikke vil udelukke fødevarer, og kan holde hovedet koldt, selvom du er sulten.

I 5:2 diæten udelukker du ikke nogle fødevarer, men derimod begrænser du dit energiindtag. Du skal faste i 2 dage (max indtag: 500 kcal for kvinder og 600 kcal for mænd), og spise normalt i 5 dage. Det er en nem måde at holde vægten, evt. tabe sig på, uden at skulle skære nogle fødevarer væk. -Dog anbefales det, at man holder sig væk fra fastfood. Man kan lettere tage ud og spise hos familie og venner samt restauranter, da det eneste man skal holde øje med, er kcal indtaget. Dog kan det være lidt besværligt at holde styr på kcal, og så skal man være opmærksom på, at det godt kan være hårdt for kroppen og fornuften at faste. Det vides ikke hvad konsekvenserne er ved at spise 5:2 hele tiden, men det anbefales at man har perioder uden faste.

Sense:

Til dig som vil have en nem og naturlig måde at spise mindre på.

Ligesom 5:2 diæten er sense diæten heller ikke præget af forbudte fødevare men derimod begrænsning af det overordnede indtag. Man regner dog ikke ud fra kcal men derimod håndfulde – ja, håndfulde. Overbevisningen med denne diæt er, at man spiser efter sin størrelse og ens generelle størrelse afspejler størrelsen på ens hånd. Du må dermed spise 3 tallerkner om dagen med 2 håndfulde grøntsager, 1 håndfuld protein, 1 håndfuld stivelse og 1-3 spsk fedtstof (olie, sovs, dressing ect.). Man behøver ikke at tænke på forbudte fødevare, du behøver hverken vægt, målebærer eller kcal tæller. Man kan vælge præcis den mad man har lyst til. Det er rimeligt let at spise med andre og du behøver ikke ændre din hverdag eller dine livretter. Ulemperne er, at du muligvis ikke få det ønskede ud af diæten, da maden er til fri fortolkning.